Monte Rosso

PREMIUM

Nordistrien

Savudrija-Salvore

Informationen und Kontakt

+385 91 279 9002
52475, Savudrija - Salvore
Crveni Vrh 38

Über Olivenhaine

Anzahl der Bäume: 14.000 Meereshöhe: 20 - 50m

Art des Bodens:

Crvena zemlja

Olivensorten:

Leccino
Istarska bjelica
Pendolino
Ascolana Tenera
Picholine

ERGÄNZENDES ANGEBOT

Zusätzliche Produkte aus eigener Produktion

Vino

Kapazität des Verkostungsraums 60 Kostenloses Parken

Unterkunft:

Kampovi

Auszeichnungen

Athena IOOC

EVOOLEUM

Japan OOP

London IOOC

Führer durch die besten nativen Olivenöle extra der Welt

2026: 97/100
2025: 97/100
2024: 96/100
2023: 96/100
2022: 94/100
2021: 93/100

Beschreibung im Flos Olei-Führer

Monte Rosso – das 2006 von Davor Duboković gegründete große Gut in der prestigeträchtigen Region Savudrija – wächst kontinuierlich. Die Gesamtfläche beträgt 65 Hektar, davon sind 40 Hektar für einen spezialisierten Olivenhain mit 14.000 gepflanzten Bäumen, die nach und nach ihre volle Produktivität erreichen. Bei der letzten Ernte wurden 1000 Doppelzentner Oliven geerntet, was einen Ertrag von 120 Hektolitern Olivenöl einbrachte.

Wir heben besonders das der Jury präsentierte Etikett hervor – das exzellente native Olivenöl extra Monte Rosso Grand Selection. Es besticht durch seine intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen. Sein kräftiges und abgerundetes Aroma ist reich an Kräuternoten von Artischocke und wildem Chicorée, ergänzt durch frische, aromatische Noten von Minze, Salbei und Rosmarin. Am Gaumen ist es lebhaft und kraftvoll, mit Noten von Salat und einem Nachgeschmack mit deutlichen Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer und Mandeln. Die Bitterkeit ist ausgeprägt, die Schärfe klar definiert und ausgewogen.