Negri Olive

PREMIUM

Ostistrien

Raša

Informationen und Kontakt

+385 98 219 524
52220, Labin
G.Martinuzzi 11

Besondere Kennzeichnungen

ZOI Istra

E-Laden

Über Olivenhaine

Anzahl der Bäume: 6.000 Meereshöhe: 190m

Art des Bodens:

Crvena zemlja
Bijela zemlja

Olivensorten:

Frantoio
Leccino
Oblica
Drobnica
Coratina
Pendolino
Karbonaca
Moraiolo
Buža

ERGÄNZENDES ANGEBOT

Zusätzliche Produkte aus eigener Produktion

Vino
Istarske rakije

Kapazität des Verkostungsraums 50 Kostenloses Parken

Unterkunft:

Privatni smještaj

Auszeichnungen

Berlin GOOA

Japan OOP

London IOOC

New York IOOC

Führer durch die besten nativen Olivenöle extra der Welt

2026: 97/100
2025: 97/100
2024: 97/100
2023: 96/100
2022: 96/100
2021: 96/100

Beschreibung im Flos Olei-Führer

William und Anessa Negri legen großen Wert auf höchste Qualität, was ihre herausragende Position in unserem Führer bestätigt. Ihr Unternehmen befindet sich in Trget, in der Gemeinde Raša, an der Ostküste der istrischen Halbinsel. Hier führen sie stolz die Familientradition fort und bewirtschaften seit 2001 erfolgreich das Gut, das heute 12 Hektar Olivenhaine mit 6.000 Bäumen umfasst. In diesem Jahr ernteten sie 1200 Doppelzentner Oliven, was zu einem Ertrag von 120 Hektolitern Öl führte.

Besonders hervorzuheben ist das exzellente native Olivenöl extra Negri, das optisch durch seine wunderschöne, intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen besticht. Es hat ein reichhaltiges und abgerundetes Aroma mit ausgeprägten Kräuternoten von Artischocke, Chicorée und Salat sowie frischen, balsamischen Noten von Minze und Rosmarin. Der Geschmack ist elegant und komplex, mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und einer klaren Mandelnuance. Die Bitterkeit ist betont, die Schärfe klar ausgeprägt und harmonisch ausgewogen.