Vošten

• 2026: 91/100
• 2025: 92/100
• 2024: 90/100
• 2022: 89/100
• 2021: 88/100

Beschreibung im Flos Olei-Führer

Das Gut Vošten bestätigt seinen erfolgreichen Weg erneut und verbessert das bereits erreichte hohe Qualitätsniveau weiter. Der Gründer des Gutes, Mario, begann Mitte der 1980er Jahre des letzten Jahrhunderts mit der Arbeit. Heute, nach seinem Tod, wird das Gut von seinem Sohn Roberto geführt, der gemeinsam mit seinen Brüdern die Familientradition mit großem Engagement fortführt. Der Hof umfasst 15 Hektar, davon neun Hektar Olivenhaine mit 1.600 gepflanzten Bäumen.

In der letzten Ernte wurden 260 Doppelzentner Oliven geerntet, woraus knapp 33 Hektoliter Öl gewonnen wurden. Besonders hervorzuheben ist das hervorragende native Olivenöl extra Vošten – Buža, das sich durch eine wunderschöne, kristallklare, intensive goldgelbe Farbe mit milden Grüntönen auszeichnet. Es hat ein reines, reichhaltiges und abgerundetes Aroma mit ausgeprägten Noten von unreifen Tomaten, weißem Apfel und Banane, begleitet von balsamischen Aromen von Basilikum, Minze und Petersilie. Der Geschmack ist raffiniert, ausdrucksstark und charakteristisch, mit Kräuternoten von Chicorée, Sellerie und Feldsalat. Die Bitterkeit ist ausgeprägt, die Schärfe deutlich betont, aber ausgewogen.

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