Fužijada
Es gibt Geschmäcker, die Geschichten erzählen und eine davon führt nach Kanfanar, in die Heimat der bekanntesten istrischen Pasta - der Fuži. Der Überlieferung unserer Vorfahren zufolge bereitete Nona Luca Anfang des vergangenen Jahrhunderts zufällig eine Pasta zu, die heute zu einem unverzichtbaren Symbol der lokalen Gastronomie geworden ist. Sie wollte nämlich einen lieben Gast mit einem besonderen Gericht überraschen und formte beim Kneten der Pasutice, einer traditionellen istrischen Pasta, etwas vollkommen Anderes.
So entstanden die Fuži, die die Herzen der Generationen eroberten und zu einem festen Bestandteil jeder istrischen Festlichkeit geworden sind. Und die Gastgeber in Kanfanar, besonders stolz auf diese Geschichte, widmeten der beliebten Pasta eine ganze Veranstaltung voller Aktivitäten für Kinder und Erwachsene, und natürlich - köstlicher Fuži!
Entdecken Sie die Geschichte der Fuži dort, wo alles begann, mit Workshops und unterhaltsamen Inhalten für Kinder, kulinarischen Erlebnissen, Verkostungen und geselligem Beisammensein bei authentischen istrischen Aromen. Die Veranstaltung Fužijada in Kanfanar bringt den Duft der heimischen Küche, fröhliche Atmosphäre und unwiderstehliche Fuži, zubereitet auf zahlreiche köstliche Arten.
