Monte Rosso

PREMIUM

Alta Istria

Savudrija-Salvore

Informazioni e contatto

+385 91 279 9002
52475, Savudrija - Salvore
Crveni Vrh 38

Sugli uliveti

Numero di alberi: 14.000 Altitudine: 20 - 50m

Tipo di suolo:

Crvena zemlja

Varietà:

Leccino
Istarska bjelica
Pendolino
Ascolana Tenera
Picholine

OFFERTA COMPLEMENTARE

Prodotti aggiuntivi della nostra produzione

Vino

Capacità della sala degustazione 60 Parcheggio gratuito

Allogio:

Kampovi

Premi

Athena IOOC

EVOOLEUM

Japan OOP

London IOOC

Guida al mondo dell'extravergine

2026: 97/100
2025: 97/100
2024: 96/100
2023: 96/100
2022: 94/100
2021: 93/100

Descrizione nella guida Flos Olei

Trend di crescita per Monte Rosso, ampia proprietà creata nel 2006 da Davor Dubokovič nel vocato comprensorio di Savudrija. Il patrimonio è composto da una tenuta di 65 ettari, nell’ambito della quale 40 sono dedicati all’oliveto specializzato, con 14mila piante messe a dimora, progressivamente in produzione. Nella recente campagna il raccolto ha fruttato mille quintali di olive, pari a una resa in olio di 120 ettolitri.

Segnaliamo l’etichetta proposta al panel per la selezione, l’Extravergine Monte Rosso Grand Selection, ottimo: appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con lievi nuance verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria selvatica, cui si affiancano fresche note aromatiche di menta, salvia e rosmarino. Vivace e robusto al palato, aggiunge toni di lattuga e chiude con ricordo di cannella, pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato ed equilibrato.