Archivio 2013

Chiude con successo il 1° grande meeting enogastronomico dell'Alpe Adria

Best of Alpe Adria, 3 giorni (18/19/20 maggio) intensi dove si sono avvicendati show cooking, percorsi culinari, wine tasting e incontri con più di 60 produttori di vino e del settore agroalimentare.

Best of Alpe Adria, 3 giorni (18/19/20 maggio) intensi dove si sono avvicendati show cooking, percorsi culinari, wine tasting e incontri con più di 60 produttori di vino e del settore agroalimentare. Dall'Istria alla Franciacorta, dal Veneto al Trentino Alto Adige, dalla Carinzia e Stiria alla Slovenia, più di 22 chef si sono confrontati tracciando le tendenze e i gusti in un territorio davvero unico al mondo dove la cultura della Repubblica di Venezia ha incontrato le tradizioni dei Balcani, della Pannonia e della Mitteleuropa. Il team del Club Magnar Ben guidato da Maurizio Potocnik, Giampietro Comolli e Cristiana Sparvoli, ribadiscono l'impegno nel promuovere la cultura dell'enogastronomia della macroregione che continuerà nelle future edizioni con un format itinerante a livello Europeo. 25 gli Awards consegnati alla ristorazione e ai produttori vitivinicoli.

Tra gli ospiti della manifestazione grande successo del trio di giornalisti composto da Fiammetta Fadda (Panorama- Giudice a Cuochi e fiamme LA 7 TV), Antonio Paolini (Fondatore Guida Espresso e Messaggero Roma) e Fausto Arrighi (Direttore Guida Michelin) che hanno votato simbolicamente i 6 piatti proposti dai 6 ristoranti che hanno partecipato al progetto editoriale di Maurizio Potocnik "Il pesce povero diventa Chic". 

Tra le cucine  molto apprezzati gli interventi dell'Istria dell' Heritage Hotel Ristorante San Rocco di Verteneglio (Hr) insignito dell'Award "Miglior Cucina d'Hotel 2013", del Luxury Hotel  Kempinski Adriatic di Salvore (Hr), della storica trattoria istriana Ristorante Badi di San Lorenzo (Hr). Tra i vini ospiti segnaliamo la Gran Malvasia di Coronica, tra i 12 Awards del vino segnaliamo la vittoria di due produttori istriani: Borgonja di Damjanic "miglior Vino Emergente 2013" e il Teran Re di Roxanich.

Istria in evidenza e pronta alle grandi sfide con l'enogastronomia Europea.

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