Strade del vino dell'Istria

Kabola vina

Dettagli:

Voto: Eccelente


Il ristoratore ed il vinaio Marino Markežić è riuscito, dicono in molti, a trasformare il piccolo villaggio nei pressi di Momiano ubicato nell'estremo nord dell'Istria, in un centro di massimo rispetto sulla cartina enogastronomica, non solo quella istriana, bensì di tutta la Croazia. Noto soprattutto per le sue prelibate specialità a base di tartufo, Marino ha saputo arricchire la sua già vasta offerta di cibi con dei vini di alta qualità, che soltanto di recente vengono prodotti sotto il nome di Kabola. Il suo riconoscimento più recente è la medaglia d'oro avuta per il moscato di Momiano, in occasione della rassegna regionale dei vini, Vinistra. Assieme alla malvasia, è opportuno nominare il suo raffinato pinot grigio.

Luogo:

  • Kanedolo 90, Momjan-Momiano

Vini:


  • Malvazija istarska, 0,75 l

  • Malvazija istarska, Reserve, 0,75 l

  • Sivi pinot, 0,75 l

  • Muškat momjanski, 0,5 l

  • Cabarnet sauvignon, 0,75 l

  • Merlot, 0,75 l

  • Teran, 0,75 l


Vitigni bianchi vs. vitigni rossi: 50% : 50%

Superficie delle vigne: 10 Ha

Negozio: Si

Premi:

  • Vinibuoni d'Italia
  • Itinerari tra i vigneti
  • Magnar ben
  • Prodotto ecologico




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