Cuj

PREMIUM

Alta Istria

Umag-Umago

Informazioni e contatto

+385 98 219 277
+385 91 221 1224
52470, Umag - Umago
Farnažine 6A

Denominazioni speciali

Oleificio

Eko-oznaka

ZOI Istra

Sugli uliveti

Numero di alberi: 800

Altitudine: 100m

Tipo di suolo:

Crvena zemlja

Varietà:

Frantoio
Istarska bjelica
Karbonaca
Buža
Crnica
Casaliva

OFFERTA COMPLEMENTARE

Prodotti aggiuntivi della nostra produzione

Vino

Capacità della sala degustazione 30

Allogio:

Privatni smještaj

Parcheggio gratuito

Guida al mondo dell'extravergine

2025: 96
2024: 94
2022: 93

Descrizione nella guida Flos Olei

La Wine Olive Oil Cuj è un’azienda di proprietà di Danijel Kraljević che l’ha costituita a partire dagli anni Novanta nelle vicinanze di Umag, cittadina e porto collocati in quella singolare laguna a forma di ferro di cavallo nel nord-ovest della costa istriana. Dieci ettari di oliveto specializzato, 800 piante e 200 quintali di olive che, con l’aggiunta di 150 acquistati, hanno reso una produzione di quasi 44 ettolitri di olio: sono i numeri che caratterizzano attualmente questa realtà.

Segnaliamo l’ottimo Extravergine monocultivar Cuj - Črna, di un bel colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido. Al naso si apre ampio e avvolgente, con sentori vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, affiancati da toni speziati di pepe nero. Al gusto è elegante e complesso, con note di erbe aromatiche, con menta e rosmarino in evidenza, e ricordo marcato di mandorla. Amaro deciso e piccante ben espresso e armonico.

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