Latini

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Rovinj Riviera

Svetvinčenat (Sanvincenti)

Informazioni e contatto

+385 91 446 8083
52342, Svetvinčenat
Bankovići 48

Sugli uliveti

Numero di alberi: 450 Altitudine: 300m

Tipo di suolo:

Crvena zemlja

Varietà:

Leccino
Istarska bjelica
Rosinjola
Coratina
Pendolino
Žižolera
Karbonaca
Buža minuda
Ascolana Tenera
Buža
Buža puntoža

OFFERTA COMPLEMENTARE

Capacità della sala degustazione 10 Parcheggio gratuito

Allogio:

Privatni smještaj

Premi

Dubai IOOC

New York IOOC

Guida al mondo dell'extravergine

2025: 83
2024: 83
2022: 82
2021: 82

Descrizione nella guida Flos Olei

Le origini di quest’azienda risalgono alla fine dell’Ottocento quando Tone, un antenato dell’attuale titolare che prestava manodopera occasionale presso alcuni proprietari terrieri italiani, ricevette come compenso giornaliero una camicia di plaid, gesto che gli valse lo stesso appellativo con il quale quelli erano conosciuti localmente: i “Latini”. Da qui oggi il nome del brand, nonché la scelta di vestire con un motivo a quadri la bottiglia dell’olio ricavato da 450 olivi coltivati su quasi 2 ettari di impianto che hanno reso quest’anno circa 42 quintali di olive e 6 ettolitri di olio.

L’Extravergine Latinka è di un bel colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido. Al naso è fine e avvolgente, con sentori vegetali di carciofo e cicoria, affiancati da toni aromatici di menta e rosmarino. Morbido e armonico in bocca, sa di lattuga e chiude con nuance di pepe nero, cannella e mandorla. Amaro e piccante presenti e dosati.