Gnam-Gnam Fest: Sardellenfest
Jedes Jahr bietet uns die Stadt Novigrad eine Reihe thematischer gastronomischer Veranstaltungen mit einem gemeinsamen Nenner, GnamGnam. Den Namen muss man wohl nicht besonders erklären, da alle wissen was sich hinter dieser Onomatopöie versteckt - etwas Leckeres!
Im Monat September ist dies ein an Omega 3 reichhaltiger blauer Fisch und der wohl bekannteste Vertreter dieser Sorte - die Sardine. Dieser äußerst gesunde, nahrhafte, schmackhafte und ökonomische Fisch ernährte mehrere Generationen von Familien im Mittelmeerraum. Heute ist er wieder in einer Großzahl an verschieden Kombinationen wieder auf dem Tisch zu finden.
Da zum vollständigen Genuss der Fisch außer im Meer auch in Öl und Wein schwimmen muss, haben sich die Veranstalter bemüht, das autochthone Olivenölsorten und lokale Weine angeboten werden. Bei dieser Gelegenheit werden auch passende Verkostungen angeboten.
