Vom Kulturerbe bis zu den Olivenhainen
Begeben Sie sich auf eine Reise durch mehr als 2.000 Jahre Geschichte eines Ortes, in dem das Meer und die Oliven gemeinsam die Identität der lokalen Gemeinschaft geprägt haben. Die Erlebnisführung „Vom Kulturerbe bis zu den Olivenhainen“ bietet ein Erlebnis Fažanas auf eine authentische und etwas andere Weise und verbindet den historischen Altstadtkern dieses charmanten Städtchens mit dem Themenpark der Oliven und des Olivenanbaus Fažanski olivari.
Der Rundgang beginnt im Altstadtkern von Fažana, einst ein bedeutendes antikes Zentrum der Produktion und des Handels mit Olivenöl, von wo aus mit Öl gefüllte Amphoren in alle Teile des Römischen Reiches verschifft wurden. Archäologische Funde belegen, dass genau Fažana eines der wichtigsten Zentren für die Herstellung von Amphoren und Olivenöl an der Adria war, ein reiches Erbe, das bis heute in der Landschaft und Gegend sichtbar ist.
Der zentrale Teil der Führung führt Sie durch einen jahrhundertealten Olivenhain direkt im Ortzentrum, dessen über 400 Jahre alten Bäume von der ununterbrochenen Kontinuität des Olivenanbaus in der Region Fažana zeugen.
Der einzigartige Interpretationspark der Olivenanbautradition verbindet Natur- und Kulturerbe, moderne Technologie sowie lehrreiche Inhalte für alle Generationen. Die Führer werden Sie hier mit der Entwicklung des Olivenanbaus von der Römerzeit bis heute bekanntmachen, die Bedeutung des Olivenöls für Alltag und Wirtschaft erklären und eine Rekonstruktion einer antiken römischen Ölpresse vorstellen, die anhand archäologischer Funde aus Fažana angefertigt wurde.
Während der Besichtigung lernen Sie autochthone istrische Olivensorten wie Buža, Rosinjola, Karbonaca, Moražola und Smartela kennen sowie zwei neu entdeckte Sorten, Oceana und Vasiana, deren einzigartiges genetisches Profil durch wissenschaftliche Untersuchungen bestätigt wurde.
Ein besonderer Abschluss jeder Führung ist die Verkostung lokaler nativer Olivenöle extra: lernen Sie, wie man Olivenöl richtig verkostet, seine Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe erkennt und die Besonderheiten der Öle, hergestellt aus autochthonen Sorten von Fažana, kennenlernt. Die Führung wird so zu einem umfassenden Erlebnis, das Geschichte, Natur, Gastronomie und moderne Lebensart miteinander verbindet.
Das Programm ist kostenlos, es findet jeden Mittwoch im Juli und August statt
Sprachen: Kroatisch, Englisch, Italienisch und Deutsch
Treffpunkt: vor dem Büro des TV Fažana, Titova riva 2
Beginn: 19:30 Uhr
