Gourmet

Istria Gourmet Guide

Nordistrien

Tour 1
Der Leuchtturm - ihr Führer zum Gourmet-Abenteuer
Lernen sie Savudrija und seinen Leuchtturm kennen, lassen sie sich von seiner Schönheit fortreißen und schwelgen sie in Gaumenfreuden. Wenn hier die Tage der Seezunge zelebriert werden, zusammen mit vielen anderen gastronomischen Events, die wir in Nordwestistrien anbieten, erleben sie bestimmt mit allen Sinnen ein gastronomisches Feuerwerk.

Tour 2
Gourmetabenteuer in Nordwestistrien
Wenn sie über idyllische und gewundene Wege durch  Nordwestistrien streifen, krönen sie ihr Abenteuer mit Wildspargel, der Frühlingskönigin dieser Gegend. Viele Gerichte, angefangen bei Frittata und Risotto bis zu den süßen Desserts sind der beste Weg, diese unwiderstehliche, wild wachsende Pflanze kennen zu lernen.

Tour 3
Umag: Gourmet Game, Set, Match
Umag ist für sein Tennisturnier mit den besten internationalen Spielern bekannt, aber auch für eine ganze Anzahl von Gourmet-Angeboten. Tage der Muscheln, der adriatischen Tintenfische, sowie Pilzfeste sind eine gute Gelegenheit, die Zubereitungsarten dieser leckeren Lebensmittel auszuprobieren.

Tour 4
Reiseplan - die Jakobsmuscheln von Novigrad
Der malerische Hafen von Novigrad genannt mandrač, umgeben von bunten mittelalterlichen Häusern, bietet zahlreiche gastronomische Überraschungen. Hier müssen sie auf jeden Fall verweilen, und die Jakobsmuscheln aus dem Meer um Novigrad probieren, die zu den besten auf der Welt gehören, insbesondere deswegen, weil sich hier das Meerwasser mit Süßwasser vermischt.

Tour 5
Vier Erdböden - vier Erlebnisse
In dieser einzigartigen Region, in der sich vier verschiedene Erdböden vermischen, entwickeln sich die besten Weine Istriens. Der istrischen Malvasia, stolzer Weinkönigin mit eleganten und fruchtigen Aromen, hat Brtonigla sogar ein ganzes Festival gewidmet.

Tour 6
Muskat der Musketiere von Momjan
Probieren sie den Spitzenreiter von Momjan, den Muskatwein, der sie frappieren wird. Der Muskat von Momjan ist gleichzeitig auch der erste Wein in Kroatien, der nach dem Beitritt zur Europäischen Union die Herkunftsbezeichnung erhielt.
 
Tour 7
Veli Jože und Teran
Zwei istrische Giganten werden all jene begeistern, die den Mut haben, sie kennen zu lernen. Das können sie in Motovun an den Tagen von Veli Jože, dem bekanntesten istrischen Riesen, unternehmen! Diese Tage sind eine ideale Gelegenheit, in die Welt der Phantasie einzutauchen, während sie auf jedem Schritt vom Teran, dem rubinroten istrischen Wein begleitet und betört werden.

Tour 8
Reiseroute durch mittelalterliche Städtchen
Sie liegen auf den Gipfeln der Hügel, die kleinen mittelalterlichen Städtchen Istriens, und verbreiten ihr zauberhaftes Flair. Die Trüffel, diese bekannte gastronomische Delikatesse, die in den umliegenden Erdboden eingewoben ist, trägt zu ihrer Mystik bei. Alle Geschichten, die sich um Trüffeln drehen, werden sie in vielen Restaurants erzählt bekommen.

Tour 9
Buzet - Stadt der Trüffeln
Die Trüffel - dieses kraftvolle, unterirdische Aphrodisiakum - können sie am besten in Buzet kennen lernen, der kleinen Stadt im Norden Istriens. In den Tagen der Trüffeln können sie alle seine Geheimnisse entdecken, wenn die Bürger von Buzet dieses kostbare Leckerbissen feiern; sie werden gleichzeitig von der gigantischen Frittata beeindruckt sein, die aus mehr als 2000 Eiern und sogar 10 Kilo Trüffeln hergestellt wird.

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