Beschreibung
Direkt an der Spitze der Halbinsel Istrien befindet sich das eindrucksvolle Anwesen Monte Rosso, beziehungsweise Crveni Vrh. Dieses Projekt begannen die slowenischen Investoren Davor Dubokovič und Uroš Gorjanc, Freunde und Geschäftspartner, die die gemeinsame Leidenschaft für Olivenöl und Wein verbindet, bereits im Jahr 2006 zu entwickeln.
Von Anfang an war ihre Idee, hochwertige und gesunde Produkte herzustellen und den Besuchern des Anwesens ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. In der Vergangenheit war dieses Gebiet landwirtschaftlich nutzbares Land, doch aufgrund geopolitischer Umstände wurde es stufenweise aufgegeben und von Gestrüpp überwuchert. Das Anwesen erstreckt sich über 65 Hektar und umfasst 14.000 Olivenbäume, 50.000 Rebstöcke und noch einige weitere mediterrane Kulturen. Der Standort zeichnet sich durch ein besonderes Mikroklima aufgrund der Nähe zum Meer und der ständigen Luftströmungen aus, während der Boden aus drei verschiedenen Typen besteht: Kalkstein, weißer Erde und Roterde.
Im Weinberg werden zwei Rebsorten angebaut, der Istrische Malvasier-Malvazija istarska und Montepulciano d'Abruzzo, aus denen fünf Weinetiketten produziert werden – zwei Schaumweine und drei Stillweine. Als Partner für die Weinproduktion wählten sie den bekannten italienischen Winzer Edi Kante aus dem Triestiner Karst. Auf dem Anwesen befindet sich ein Verkostungsraum, in dem alle Produkte des Weinguts probiert werden können, und außerdem wird die Möglichkeit angeboten, mehrere Standorte innerhalb des Anwesens für die Organisation von Veranstaltungen zu mieten.
