Opis
Na samom vrhu Istarskog poluotoka smjestilo se velebno imanje Monte Rosso, odnosno Crveni vrh. Ovaj projekt započeli su razvijati još 2006. godine slovenski investitori Davor Dubokovič i Uroš Gorjanc, prijatelji i poslovni partneri koje povezuje zajednička strast prema maslinovu ulju i vinu.
Od samoga početka njihova je ideja bila proizvoditi visokokvalitetne i zdrave proizvode te posjetiteljima imanja pružiti nezaboravno iskustvo. U prošlosti je ovo područje bilo obradivo zemljište, no zbog geopolitičkih prilika postupno je zapušteno i zaraslo u šikaru. Imanje se prostire na 65 hektara te obuhvaća 14.000 stabala maslina, 50.000 trsova vinove loze i još ponešto drugih mediteranskih kultura. Lokaciju odlikuje posebna mikroklima zahvaljujući blizini mora i stalnom strujanju vjetrova, dok se tlo sastoji od triju različitih tipova: vapnenca, bijele zemlje i crvenice.
U vinogradu uzgajaju dvije sorte grožđa, istarsku malvaziju i Montepulciano d'Abruzzo, od kojih proizvode pet vinskih etiketa - dva pjenušca i tri mirna vina. Za partnera u proizvodnji vina odabrali su poznatog talijanskog vinara Edija Kantea s Tršćanskog krasa. Na imanju se nalazi degustacijska sala, gdje se mogu probati svi proizvodi vinarije, a u ponudi je i mogućnost najma nekoliko lokacija unutar imanja za organizaciju evenata.
