Beschreibung
Die Familien Agrarwirtschaft Pilato liegt im Dorf Lašići unweit von Vižinada, einem der bedeutendsten istrischen Wein Grand Cru, und ihr Tradition des Weinbaus und der Weinherstellung dauert über vier Generationen an. Alles begann, durch die Einpflanzung eines kleinen Weingartens, Ivan Pilato im fernen Jahr 1934, und sein Nachfolger, Sohn Končeto setzte in den sechziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts mit der Ausweitung der Weinherstellung fort. Končetovs Sohn Eliđo hebt in den 1990ern alles auf das heutige, sehr hohe Niveau und positioniert das Weingut als eines der bedeutendsten in Istrien. Heute übernehmen das Geschäft langsam seine Kinder Karin, Sanja und Sanjin als vierte Generation dieser außergewöhnlichen Familie.
Die Familien Agrarwirtschaft (OPG) Pilato bewirtschaftet etwa 15 Hektar Weingarten mit einem Verhältnis von 70:30 des Sortiments, zugunsten der weißen Sorten, und auf dem Markt sind sie mit einem Dutzend an Weinetiketten präsent. Von Anfang an waren ihre Stärke leichte frische Weißweine, für welche sie zahlreiche Auszeichnungen errungen haben, vor allen für den istrischen Malvasier und Chardonnay. Vom roten Sortiment bauen sie Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie Teran an. Von den abgelegenen Weinen gilt es den Malvasier sur Lie, sowie den klassischen Bordeaux Verschnitt mit ein wenig Zugabe des Teran Grande Cuvée hervorzuheben.
