La rivista CNN Traveller ''assapora'' l'Istria!
Nella prossima uscita di questa prestigiosa rivista mondiale ai lettori vengono svelate le bellezze dell'Istria, penisola di singolare bellezza, con antiche cittadine litoranee e pittoreschi paesaggi dell'interno che celano una variopinta ricchezza di prelibatezze. Ed il racconto sull'Istria inizia già dalla copertina...
Ai suoi lettori, che toccano quasi un milione di unità in una sessantina di paesi mondiali, la prestigiosa rivista CNN Traveller nella prossima uscita presenta i Sapori dell'Istria.
La rivista, nata nel 1998 come parte di uno dei marchi più conosciuti del mondo – la CNN International e del gruppo Time Warner, nota per l'autenticità e l'originalità delle sue proposte, ha costruito l'affetto e la fedeltà dei suoi lettori intorno a servizi impeccabili che spesso risultano determinanti nella scelta di nuove mete di villeggiatura. Il racconto sull'Istria inizia già dalla copertina dell'edizione di novembre, sulla quale spicca Rovigno bagnata dal mare cristallino all'imbrunire di una romantica giornata d'autunno.
Rudolf Abraham, premiato autore di testi e fotografie, mosso dalla passione per i viaggi e la scoperta di luoghi remoti, che lo ha portato fino all'Asia centrale e la Patagonia, in Croazia ci viene più volte all'anno, e già agli inizi di quello venturo sta preparando una sortita attraverso i nostri parchi nazionali.
Lo scorso settembre fa tappa in Istria e ne rimane subito affascinato. Del suo viaggio Abraham ricorda una penisola di singolare bellezza, con antiche cittadine litoranee e pittoreschi paesaggi dell'interno con borghi medievali in cima alle colline.
Andando alla ricerca degli affreschi murali, uniche opere d'arte nascoste in remote chiesette istriane, accanto ai focolari di piccole konobe e presso ristoranti all'avanguardia, tra i migliori in Croazia, ha potuto provare le prelibatezze istriane: il prosciutto istriano, il formaggio, i tipici fuzi, gli gnocchi, i frutti di mare, la selvaggina, la malvasia istriana e i tartufi...
E dopo una fruttuosa ricerca del tartufo con l'ausilio di cani appositamente addestrati, ha potuto provare l'esperienza unica di assaporare i tartufi preparati nella gigantesca frittata in occasione della festa popolare Subotina di Pinguente.
Il cerchio vizioso dei sapori dell'Istria è stato chiuso con un goccio della potente biska, impreziosita da una dolce nota di miele.
»» www.cnntraveller.com/2010/11/03/croatia-a-taste-of-istria/
