Istria nelle guide gastronomiche

Flos Olei

Flos Olei 2019

La penisola verde ha avviato con successo l'anno turistico ed è stata dichiarata la migliore regione olivicola al mondo, per la quarta volta consecutiva. Si tratta di un grande successo per la regione in cui l'olio d'oliva viene prodotto da più di duemila anni. Gli oli d'oliva sono di anno in anno migliori e il numero di produttori istriani nell'unica guida mondiale all'olio extravergine d'oliva, Flos Olei, è in continua crescita.

Oltre ai voti eccezionali, nel suo decimo anniversario, l'Istria ha celebrato un altro importante riconoscimento nella categoria dei migliori 20 oli al mondo. Si tratta dell’azienda dignanese Oleum Maris, che è stata dichiarata la migliore "azienda emergente" al mondo. Nella cosiddetta "Bibbia" agli oli extra vergine di oliva del mondo, sono stati inseriti 79 oli provenienti dall'Istria, quattro in più rispetto all'anno scorso, e quasi tutti hanno raggiunto risultati migliori, a dimostrazione del fatto che il lavoro di qualità viene riconosciuto e premiato.

Flos Olei 2019 è un mezzo d’informazione completo e trasparente, utile agli appassionati e neofiti di tutte le generazioni, ma anche per esperti, produttori, importatori, distributori, tecnici, ecc. Offre una panoramica dei risultati di un'accurata degustazione, presentando l’olivicoltura di 52 paesi su cinque continenti, ciascuno dei 500 frantoi descritti possiede una scheda di presentazione dell’azienda come pure una descrizione dell'olio presentato.

» www.flosolei.com

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