La definizione di birra artigianale è molto semplice: è quella prodotta in un birrificio artigianale, sia essa IPA, Lager, Pale Ale, Sour, Tripel, Stout, Porter o altro. La produzione di questa tipologia di birra è specifica, perché viene realizzata esclusivamente in birrifici indipendenti, cioè artigianali, mentre agli ingredienti tradizionali - malto d'orzo, luppolo, lievito e acqua - vengono aggiunti diversi aromi che creano ed enfatizzano nuovi sapori. Non è quindi raro che una birra artigianale contenga spezie, cioccolato, caffè e perfino tartufo!

La scena della birra istriana è apparsa quasi timidamente, ma il suo rapido sviluppo è testimoniato dal numero crescente di piccoli birrifici indipendenti e di successo che sicuramente vi sorprenderanno e delizieranno con i loro prodotti. I nuovi eventi dedicati alla birra sono progettati in modo interessante e visitati da molte persone, dandovi modo di esplorare una gamma sempre più ampia di birre istriane in un unico posto.

Assicuratevi di visitare uno dei birrifici artigianali o gli eventi locali con i loro prodotti e gustatevi una birra alla maniera istriana!

 

Birrifici artigianali istriani

Bruman Craft Brewery
Sveti Ivan 5, Buzet
+385 91 528 3028, brumancraft@gmail.com
www.bruman.hr

Bujska pivovara • San Servolo Beer
Gospodarska ulica 9, Buje-Buie
+385 91 128 5766, bujska.pivovara@gmail.com
www.sanservolo.beer

Bura Brew • Istrian craft brewery
Ul. Mate Vlašića 26/19, Poreč-Parenzo
+385 91 601 4006, info@burabrew.hr
www.burabrew.hr

Castellana Craft Beer
Kastelir 71, Kaštelir-Castellier
+385 98 998 1742, opgkovackastelir@gmail.com
www.castellana.com.hr

Fabrika bire
Trgovačka 46, Vodnjan-Dignano
+385 98 549 178, fabrikabire@fabrikabire.hr
www.fabrikabire.hr

Kampanjola
Svetvinčenat 3, Svetvinčenat
+385 98 934 8231, kampanjola.bira@gmail.com
www.kampanjola.hr

Meles factory • Labona
Štrmac 1, Labin
+385 99 496 5785, info@labona.hr
www.labona.hr

Pula na biri • PUBEER
Peroj (Galižana)
+385 97 709 7787, pulanabiri@gmail.com

Vergal Brewery
Frančeskija 52I, Savudrija-Salvore
+385 99 530 9374, info@vergalbeer.com
www.vergalbeer.com