Definicija craft pive vrlo je jednostavna: bila to IPA, Lageri, Pale Ale, Sour, Tripel, Stout, Porter ili nešto drugo, to je pivo proizvedeno u craft pivovari. Proizvodnja ove vrste piva specifična je jer se proizvodi isključivo u nezavisnim, odnosno craft pivovarama, a tradicionalnim sastojcima - ječmenom sladu, hmelju, kvascu i vodi - dodaju se različiti aromatični sastojci koji stvaraju i naglašavaju nove okuse. Stoga nije neobično da se u craft pivo dodaju začini, čokolada, kava pa čak i tartuf!

Istarska pivska scena pojavila se gotovo sramežljivo, no o njezinom uspješnom razvitku svjedoči sve veći broj uspješnih malih i nezavisnih pivovara koje će vas zasigurno iznenaditi i oduševiti svojim proizvodima. Zanimljivo su osmišljene i rado posjećene, te njima posvećene nove manifestacije pa tada na jednom mjestu možete istražiti sve širu paletu istarske ponude.

Ne izostavite posjet nekoj od craft pivovara ili lokalnih manifestacija na kojima predstavljaju svoje proizvode i uživajte u pivu na istarski način!

Istarske craft pivovare

Bruman Craft Brewery
Sveti Ivan 5, Buzet
+385 91 528 3028, brumancraft@gmail.com
www.bruman.hr

Bujska pivovara • San Servolo Beer
Gospodarska ulica 9, Buje-Buie
+385 91 128 5766, bujska.pivovara@gmail.com
www.sanservolo.beer

Bura Brew • Istrian craft brewery
Ul. Mate Vlašića 26/19, Poreč-Parenzo
+385 91 601 4006, info@burabrew.hr
www.burabrew.hr

Castellana Craft Beer
Kastelir 71, Kaštelir-Castellier
+385 98 998 1742, opgkovackastelir@gmail.com
www.castellana.com.hr

Fabrika bire
Trgovačka 46, Vodnjan-Dignano
+385 98 549 178, fabrikabire@fabrikabire.hr
www.fabrikabire.hr

Kampanjola
Svetvinčenat 3, Svetvinčenat
+385 98 934 8231, kampanjola.bira@gmail.com
www.kampanjola.hr

Meles factory • Labona
Štrmac 1, Labin
+385 99 496 5785, info@labona.hr
www.labona.hr

Pula na biri • PUBEER
Peroj (Galižana)
+385 97 709 7787, pulanabiri@gmail.com

Vergal Brewery
Frančeskija 52I, Savudrija-Salvore
+385 99 530 9374, info@vergalbeer.com
www.vergalbeer.com