Mate

• 2026: 100/100
• 2025: 100/100
• 2024: 100/100
• 2023: 99/100
• 2022: 99/100
• 2021: 98/100

Premi Flos Olei

• THE BEST: Hall of Fame 2026

• THE BEST: Hall of Fame 2025

• THE BEST: Hall of Fame 2024

Descrizione nella guida Flos Olei

Performance coi fiocchi per Mate che conferma il traguardo più ambito, la Hall of Fame, a suggello di un percorso compiuto nel tempo in tutti gli ambiti della filiera. Creata da Mate Vekić che va a “studiare” in Toscana, quest’azienda, oggi nelle mani di Aleksandra, è una struttura a tutto campo, con una moderna linea di estrazione e imbottigliamento e un patrimonio di tutto rispetto: 69 ettari con 27.500 olivi dai quali sono stati raccolti 1.742 quintali di olive che hanno reso 208 ettolitri di olio.

Quattro gli Extravergini da Agricoltura Biologica: i tre monocultivar, Bianca Bellezza, Timbro Istriano e Viola Tonda, e lo splendido blend Trasparenza Marina. Giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è ampio e avvolgente, con toni vegetali di carciofo e cicoria, affiancati da note aromatiche di menta e rosmarino. Complesso ed elegante in bocca, sa di lattuga, pepe nero e mandorla. Amaro spiccato e piccante deciso e armonico.

Etichetta

Posizione