Mate

HALL OF FAME ISTRIA

Sjeverna Istra

Savudrija

Informacije i kontakt

+385 52 759 281
+385 91 269 3800
52470, Savudrija - Salvore
Romanija 60A, Zambratija

Posebne oznake

Uljara

Eko-oznaka

ZOI Istra

Podaci o masliniku

Broj stabala: 27.500

Nadmorska visina: 50m

Vrsta zemlje:

Crvena zemlja

Kultivari:

Frantoio
Leccino
Istarska bjelica
Pendolino
Buža

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Kapacitet degustacijske sale: 30

Besplatni parking

Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja

2026: 100/100
2025: 100/100
2024: 100/100
2023: 99/100
2022: 99/100
2021: 98/100

Nagrade Flos Olei

THE BEST: Hall of Fame 2026

THE BEST: Hall of Fame 2025

THE BEST: Hall of Fame 2024

Opis u vodiču Flos Olei

S vremenom je gospodarstvo Mate napredovalo u svim segmentima što potvrđuje i izvanredno dostignuće – nova titula u prestižnoj kategoriji Hall of Fame! Imanje u Savudriji osnovao je Mate Vekić, prenijevši svoja iskustva stečena u Toskani, a danas ga vodi Aleksandra Vekić, koja ga je opremila najsuvremenijim sustavima za ekstrakciju i punjenje. Na površini od 69 hektara nalazi se 27.500 stabala maslina. U posljednjoj je berbi ubrano 1.742 kvintala maslina, s prinosom od 208 hektolitara ulja.

U ponudi su četiri ekstra djevičanska ulja iz organskog uzgoja: tri monokulture - Bianca Bellezza, Timbro Istriano i Viola Tonda te raskošna mješavina Trasparenza Marina, koja se ističe intenzivnom, bistrom zlatno-žutom bojom s blagim zelenim tonovima. Aroma je bogata i zaokružena, s biljnim notama artičoke i radiča te osvježavajućim notama metvice i ružmarina. Okus je složen i elegantan, s diskretnim okusima salate, crnog papra i badema. Gorčina je izražena, a pikantnost jasno definirana i skladno uravnotežena.

Najbolji istarski maslinari