Misal - Peršurić

EXCELLENT

Poreč Riviera

Višnjan-Visignano

Informazioni e contatto

+385 98 226 881
+385 98 1957037
52463, Višnjan-Visignano
Pršurići 5a

Dati sul vigneto

Varietà di uva:

Misal Blanc de blancs extra brut
Misal Prestige extra brut
Misal Millennium brut
Misal Istra brut
Misal Noir brut
Misal Rose sec
Misal Rouge demi sec
Muškat Peršurić 2008 desertno vino
Malvazija istarska 2006 arhivsko vino

OFFERTA COMPLEMENTARE

Prodotti aggiuntivi della nostra produzione

Negozio: Sì

Presente nelle guide gastronomiche estere

Descrizione

Ðordano Peršurić viene considerato un produttore atipico istriano, collocazione guadagnatasi vista la sua produzione degli spumanti. Cosa ancor più insolita é il fatto che sia riuscito ad arrivare ai soli vertici dell'offerta vinicola trattando queste qualità così sensibili e premurose di cura: un ambito solitamente riservato ai produttori provenienti dal nord della Croazia. Gli spumanti pluripremiati di Peršurić, vengono prodotti seguendo il classico metodo di maturazione in bottiglia che viene applicata anche ai famosissimi spumanti provenienti dalla regione francese dello Champagne. In gran parte vengono usate le varietà locali quali la malvasia ed il terrano, non dimenticandosi del classico chardonnay e del pinot nero. Nei nostri territori gli spumanti non vengono prodotti dal vino stagionato ed invecchiato e la causa ne é una bassa quantità di vino, almeno secondo quelle che sono le medie mondiali, tuttavia il Misal di Peršurić rimane la prova che, se abbinata la professionalità ad un lavoro serio, gli spumanti raffinati ed armonici, possono trarre provenienza anche da un vino relativamente fresco.