L'Istria si è trovata ancora una volta al centro dell'attenzione gastronomica del celebre Forbes! La pluripremiata giornalista ed editrice Ann Abel ha presentato le sue destinazioni gastronomiche preferite nell'articolo Where To Eat Next: 10 Favourite Restaurants Of 2022.

Nel pezzo, pubblicato alla fine di dicembre, la Abel elenca i ristoranti preferiti che ha visitato lo scorso anno. Tra i 10 migliori ce n'è anche uno istriano!

Descrive il ristorante Damir & Ornella di Novigrad-Cittanova come un luogo dove vengono preparati piatti di altissima qualità, capace di attirare gli ospiti pur non vantando una vista sul mare, giacché non dispone di una terrazza all'aperto. Oltre alle prelibatezze di questa famosa destinazione per chi ama la buona cucina, l'autrice sottolinea che l'Istria è nota anche per il tartufo, l'olio extra vergine di oliva, il vino, il formaggio e il pesce fresco.

Insieme a diversi ristoranti portoghesi, la Abel ha incluso tra i primi 10 anche un ristorante a Barcellona, Berlino, Bodrum, Ibiza, nel Gotland svedese e in Marocco. La Abel ha visitato l'Istria nella primavera del 2022.

»» Forbes.com: Where To Eat Next - 10 Favourite Restaurants Of 2022

[09/01/2023]