Il prestigioso quotidiano americano The New York Times ha inserito l’Istria tra le regioni europee più interessanti per i festival gastronomici autunnali, con particolare attenzione alla stagione del tartufo bianco.

Il The New York Times descrive l’Istria come una penisola dalla ricca tradizione agricola e culinaria, dove da fine agosto a dicembre si susseguono numerosi festival dedicati all’olio extravergine d’oliva, al formaggio, al prosciutto, al vino e ai frutti di mare. Protagonisti assoluti sono però i rari e pregiati tartufi bianchi, che crescono nei boschi lungo il fiume Mirna-Quieto e che sul mercato raggiungono prezzi eccezionalmente elevati.

L’articolo segnala alcuni degli appuntamenti più importanti della stagione del tartufo, tra cui la manifestazione ciclistica NOVA Eroica Istria Truffle Tour, in programma il 21 settembre nell’area nord-occidentale dell’Istria, il Festival del Terrano e del Tartufo a Motovun - Montona il 18 e 19 ottobre e il Festival del Tartufo di Buzet - Pinguente, previsto per l’8 e il 9 novembre.

Un ruolo di primo piano spetta agli Zigante Truffle Days di Livade - Levade, una manifestazione che si svolge per cinque weekend consecutivi e che richiama appassionati ed esperti internazionali con degustazioni, aste, workshop e tour guidati alla scoperta del tartufo. Nelle parole dell’organizzatore Adriano Zigante viene messo in evidenza il profondo legame del tartufo con la cultura e l’identità locale, con il messaggio che “assaggiando il tartufo si assapora l’Istria”. L’articolo contribuisce a consolidare l’immagine dell’Istria come una destinazione gastronomica autentica e prestigiosa, capace di attrarre un pubblico internazionale alla ricerca di esperienze autunnali d’eccellenza.

L’articolo è disponibile nell’edizione digitale al seguente link: 
www.nytimes.com/2025/09/10/travel/europe-fall-harvest-festivals.html

Alex Crevar, autore dell’articolo sull’Istria, è un giornalista, redattore e consulente di Atlanta specializzato in turismo responsabile, oltre che appassionato di escursionismo e ciclismo. I suoi articoli sono apparsi su importanti testate internazionali come National Geographic, Lonely Planet, Adventure Cyclist, The Washington Post e The New York Times. Interviene spesso nei media e a conferenze come esperto di viaggi sostenibili.

Il The New York Times (NYT) è uno dei quotidiani più prestigiosi e influenti al mondo. Fondato nel 1851, è celebre per il suo giornalismo serio, analitico e investigativo. Nel corso della sua storia ha conquistato oltre 130 premi Pulitzer, diventando il giornale più premiato degli Stati Uniti.

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