Grazie alla sua posizione privilegiata direttamente sul mare, nel cuore storico della città, e alle lussuose camere tematiche dal carattere unico, l’hotel offrirà agli ospiti un’esperienza esclusiva, arricchita dalla presenza di un ristorante d’autore firmato da una delle chef più celebri al mondo: JAZ by Ana Roš.

Gli interni del Jadran Heritage Hotel combineranno armoniosamente l’architettura originale con un design contemporaneo e raffinati dettagli artistici, esaltando l’identità distintiva di questo elegante boutique hotel. Ciascuna delle 12 esclusive camere e suite di design porterà un nome ispirato alla storia della città.

Uno degli elementi distintivi del Jadran Heritage Hotel è l’esperienza gourmet, concepita per offrire a ogni ospite un percorso gastronomico d’eccellenza. All’interno dell’hotel aprirà JAZ by Ana Roš, il bistrot firmato da una delle chef più influenti della scena contemporanea, vincitrice del titolo di World’s Best Female Chef e insignita di tre stelle Michelin. Il suo inconfondibile concetto di young dining, fondato su ingredienti stagionali e locali e sulla fusione tra influenze globali e autenticità istriana, colloca il Jadran Heritage Hotel e Parenzo ai vertici della gastronomia regionale.

La ristrutturazione integrale dello storico edificio dell’ex Hotel Jadran, costruito nel 1913 come dependance del primo hotel di Parenzo, rappresenta un significativo progetto di valorizzazione di uno dei simboli più iconici della riva cittadina.

»» Scoprite di più sull’hotel:
www.valamar.com/it/hotel-porec/jadran-heritage-valamar-collection-hotel

[gennaio 2026]