Olea Magica

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Rovinj Riviera

Rovinj-Rovigno

Informationen und Kontakt

+385 99 216 3691
52210, Rovinj-Rovigno
Tina Ujevića 8

Besondere Kennzeichnungen

ZOI Istra

Über Olivenhaine

Anzahl der Bäume: 550

Meereshöhe: 140m

Art des Bodens:

Crvena zemlja

Olivensorten:

Leccino
Istarska bjelica
Rosinjola
Pendolino
Buža

ERGÄNZENDES ANGEBOT

Kapazität des Verkostungsraums 6
Kostenloses Parken

Unterkunft:

Privatni smještaj

Auszeichnungen

Der Feinschmecker (2022)

Berlin GOOA (2025)

Japan OOP (2024)

London IOOC (2023)

Führer durch die besten nativen Olivenöle extra der Welt

2026: 88/100
2025: 88/100
2024: 86/100
2023: 86/100
2022: 86/100
2021: 86/100

Beschreibung im Flos Olei-Führer

Es sticht erneut im Führer hervor und bestätigt seinen Fortschritt. Olea Magica ist die Marke, die die Familie Nadišić gewählt hat, um die außergewöhnlichen Eigenschaften des flüssigen Goldes hervorzuheben und zu zeigen, dass alle Entscheidungen auf ihrem Hof klar auf höchste Qualität ausgerichtet sind. Heute wachsen 550 Olivenbäume auf einer Fläche von zwei Hektar im Dorf Kirinka, von denen Ardiano Nadišić in der letzten Ernte 100 Doppelzentner Oliven erntete und daraus zehn Hektoliter Öl produzierte.

Die der Jury präsentierte Auswahl ist das native Olivenöl extra Olea Magica DOP Istria, das durch seine intensive goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen und kristallklarer Klarheit besticht. Es hat ein reichhaltiges und abgerundetes Aroma mit Noten von Artischocke und Chicorée, ergänzt durch aromatische Kräuter, mit einem Hauch von Minze und Rosmarin. Am Gaumen ist es elegant und harmonisch mit Anklängen von Wiesensalat, schwarzem Pfeffer und Mandeln. Bitterkeit und Würze sind deutlich ausgeprägt, gut ausgewogen und das Öl hat einen angenehm süßen Nachgeschmack.