Die Fischereitradition ist nicht nur Teil der Erinnerung aus der Vergangenheit von Fažana – sie lebt auch heute noch, und kann auch gesehen und verkostet werden! Denn hier, im Süden der istrischen Halbinsel, können Sie den Geschichten der örtlichen Fischer lauschen, traditionelle Aromen verkosten und das Erbe kennenlernen, das das Leben am Meer über Generationen hinweg geprägt hat. Sie können aber auch lernen, wie Sardinen eingesalzen und Fischernetze ausgebessert werden.

Genau diese lebendige und integrative Geschichte aus Fažana wurde auf europäischer Ebene anerkannt und beim Festival ECTN Awards – Destination of Sustainable Cultural Tourism ausgezeichnet, das unter der Schirmherrschaft des Europäischen Netzwerks für Kulturtourismus - European Cultural Tourism Network (ECTN) stattfindet.

Die Kleine Fischerakademie Sardela erhielt den dritten Preis in der Kategorie kreativer Kulturerlebnisse Creative Tourism and Co-Created Cultural Tourism Experiences und bestätigte damit, dass eine authentische lokale Geschichte eine starke europäische Resonanz finden kann.

Mehr als 20 Jahre lebendige Fischereitradition
Die Kleine Fischerakademie Sardela wurde 2004 auf Initiative des Tourismusverbandes der Gemeinde Fažana und in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Fažana, örtlichen Fischern, Einwohnern und Gastronomen gegründet. Mit dem Ziel, das lebendige Fischereierbe zu bewahren, traditionelles Wissen an neue Generationen weiterzugeben und authentische Erlebnisse zu schaffen, brachte die Akademie den Besuchern die Rolle aktiver Teilnehmer und nicht nur der Beobachter.

In ihren zwei Jahrzehnten hat sie sich zu einem umfassenden Programm entwickelt, das aus einer Reihe von Veranstaltungen und Aktivitäten besteht, die das ganze Jahr über stattfinden: Kurs des Salzens von Sardinen, „Das Meer auf dem Tisch“, „Was Fischer wissen“, „Rhapsodie in Blau“ sowie Workshops im Rahmen der Veranstaltung „Traditionelle Abende an der Uferpromenade von Fažana“ begleitet von zahlreichen Programmen im Olivenhain Fažanski olivari.

Eine der größten Stärken des Projekts in Fažana ist sein starkes Vertrauen an die lokale Gemeinschaft. Fischer beteiligen sich als Mentoren und Vermittler ihres Wissens, lokale Familienbetriebe bieten Olivenöl, Käse, Prosciutto, Marmeladen und andere Produkte an, während die Gastronomen von Fažana traditionelle Gerichte auf der Grundlage von Meeresprodukten zubereiten, wodurch der Tourismus zu einem Raum für die Weitergabe von Wissen, die Bewahrung von Traditionen und die Schaffung eines direkten wirtschaftlichen Nutzens für die lokale Bevölkerung wird.

Die neue internationale Auszeichnung bestätigt den Wert eines Modells, bei dem das lokale Erbe nicht nur als Erinnerung bewahrt, sondern gelebt, weitergegeben, vermittelt und in das touristische Erlebnis eingebunden wird. Die Kleine Fischerakademie Sardela entwickelt Fažana damit weiterhin als Destination, die für authentischen Kulturtourismus, eine starke lokale Gemeinschaft und eine Tradition erkannt wird, die auch im modernen touristischen Angebot ihren Platz findet.

»» Ausführlicher über die Auszeichnung der ECTN Awards
www.culturaltourism-network.eu/awards-2026.html

»» Ausführlicher über das Projekt Kleine Fischerakademie Sardela
www.infofazana.hr/lifestyle/carolija-malog-ribarskog-mjesta/mala-ribarska-akademija-sardela/

[September 2026]