A Fasana, la tradizione della pesca non è soltanto un ricordo del passato, ma una realtà viva, tutta da scoprire e assaporare. Qui, all’estremità meridionale della penisola istriana, è possibile ascoltare i racconti dei pescatori locali, riscoprire i sapori della tradizione e conoscere il patrimonio che, generazione dopo generazione, ha plasmato la vita sul mare. Si può persino imparare a salare le sardelle e a rammendare le reti da pesca.

È proprio questa storia autentica, profondamente radicata nella comunità e capace di coinvolgere attivamente i visitatori, ad aver ottenuto un importante riconoscimento europeo. Fasana è stata infatti premiata agli ECTN Awards - Destination of Sustainable Cultural Tourism, organizzati dall’European Cultural Tourism Network (ECTN), la rete europea per il turismo culturale.

La Piccola Accademia dei Pescatori Sardella ha conquistato il terzo premio nella categoria Creative Tourism and Co-Created Cultural Tourism Experiences (Turismo creativo ed esperienze culturali co-create), confermando come una storia autentica, profondamente legata al territorio, possa suscitare interesse e apprezzamento ben oltre i confini locali.

Oltre 20 anni di tradizioni pescherecce ancora vive
La Piccola Accademia dei Pescatori Sardella è nata nel 2004 su iniziativa dell’Ente per il turismo del Comune di Fasana, in collaborazione con l’amministrazione comunale, i pescatori locali, gli abitanti e i ristoratori. Il suo obiettivo è preservare il patrimonio peschereccio, tramandare i saperi tradizionali alle nuove generazioni e offrire esperienze autentiche. In questo modo, i visitatori diventano parte attiva delle attività, anziché limitarsi a osservarle.

Nel corso di oltre vent’anni, l’Accademia si è trasformata in un articolato programma di eventi e attività che anima Fasana durante tutto l’anno. Tra le iniziative figurano la Scuola di salatura delle sardelle, Il mare in tavola, Cosa sanno i pescatori, Rapsodia in blu e i laboratori nell’ambito della manifestazione Serate della tradizione sul lungomare di Fasana. A completare il programma, numerose attività vengono organizzate nell’oliveto Fažanski olivari -L’Uliveto di Fasana.

Uno dei principali punti di forza del progetto è il forte coinvolgimento della comunità locale. I pescatori svolgono il ruolo di mentori e trasmettono le proprie conoscenze, mentre le aziende agricole familiari del territorio propongono olio d’oliva, formaggi, prosciutto crudo, confetture e altri prodotti locali. Gli operatori della ristorazione di Fasana contribuiscono a loro volta a valorizzare la tradizione gastronomica attraverso piatti di pesce e altre specialità di mare. Il turismo diventa così un’occasione concreta per condividere saperi, mantenere vive le tradizioni e generare ricadute economiche dirette a beneficio della popolazione locale.

Questo nuovo riconoscimento internazionale conferma il valore di un modello in cui il patrimonio culturale non viene semplicemente conservato come testimonianza del passato, ma continua a essere vissuto, tramandato e reinterpretato, diventando parte integrante dell’esperienza turistica. La Piccola Accademia dei Pesccatori Sardella contribuisce così a rafforzare l’identità di Fasana come destinazione di turismo culturale autentico, caratterizzata da una comunità locale partecipe e da tradizioni che continuano a vivere e a trovare spazio nell’offerta turistica contemporanea.

»» Maggiori informazioni sugli ECTN Awards
www.culturaltourism-network.eu/awards-2026.html

»» Maggiori informazioni sul progetto Piccola Accademia dei Pesccatori Sardella
www.infofazana.hr/lifestyle/carolija-malog-ribarskog-mjesta/mala-ribarska-akademija-sardela/

[settembre 2026]