Im Rahmen der prestigeträchtigen Initiative des Tourismusverbands Istriens genossen die Mitglieder des elitären Mark’s Club direkt im Herzen Londons einen Abend, der Istrien gewidmet war – einer Region erlesener Delikatessen, Düfte und Erlebnisse

Die istrischen weißen und schwarzen Trüffel glänzten auf der Speisekarte des Mark’s Club, einem der prestigeträchtigsten Privatclubs in London. Der exklusive Mark’s Club verwandelte sich in eine Bühne istrischer Aromen: weiße und schwarze Trüffel, erlesene Weine und natives Olivenöl extra schufen eine sinnliche Geschichte über Luxus, Tradition und die Authentizität der istrischen Küche.

Nach der kürzlich erfolgreich abgehaltenen Auktion istrischer weißer Trüffel im Sotheby’s, bei der mehr als 15.000 Pfund für das Tageszentrum für Rehabilitation in Pula gesammelt wurden, setzten die Düfte Istriens fort, weiterhin London zu erobern, und zwar an einer der prestigeträchtigsten Adressen der britischen Metropole - im legendären Mark’s Club im Herzen von Mayfair. In Organisation des Tourismusverbands der Gespanschaft Istrien und mit Unterstützung von Karlić Tartufi, dem Weingut Kozlović und dem Olivenölproduzenten Červar fand am 22. Oktober ein Gourmet-Event statt, das Istrien gewidmet war – einer Region außergewöhnlicher Geschmäcker, natürlicher Reichtümer und authentischer Erlebnisse.

In den eleganten Räumlichkeiten des Greenhouse, bekannt für seine Exklusivität und sein anspruchsvolles Design, versammelten sich 16 handverlesene Gäste, Mitglieder der Londoner Elite, Businessleader und Feinschmecker. Aufgrund des besonders großen Interesses fanden sich mehr als 50 Mitglieder des Mark’s Club auf der Warteliste, was das Prestige und die Exklusivität dieser Veranstaltung zusätzlich betont.

Küchenchef Tomas Lidakevicius bereitete ein fantastisches Vier-Gänge-Abendessen in einer zauberhaften Atmosphäre zu, mit Trüffel als Hauptbestandteil jeder Kreation. Die Gäste genossen die Delikatessen und die Geschichte des Trüffels, besonders, als sie entdeckten, dass die kleine Halbinsel Istrien sowohl den schwarzen als auch den edlen weißen Trüffel verbergen, was aufrichtiges Erstaunen und Begeisterung auslöste.

Der Höhepunkt des Abends wurde durch den feierlichen Moment des Enthüllens des Trüffels, der unter gläsernen Hauben präsentiert wurde, gekennzeichnet, als sich im Raum des Greenhouse das intensive Aroma des istrischen Bodens sowie der Wälder von Motovun und Buzet ausbreitete – ein wahres Erlebnis, das einen spontanen Applaus der Anwesenden auslöste.

Die Trüffel, die bei diesem Gourmet-Event mit aufrichtiger Begeisterung serviert wurden, wurden von Karlić Tartufi gespendet und bestätigten damit ihren Ruf als einem der führenden Träger und Bewahrer der Trüffeltradition in Istrien.

Das Wein-Pairing, unter der fachkundigen Leitung von Sergio Persi, einem bekannten Sommelier und Vertreter des Weinguts Kozlović, einem der Aushängeschilder des istrischen Weinszene, begeisterte selbst die anspruchsvollsten Gäste. Jeder Wein wurde mit einer detaillierten Erklärung zum Terroir, zu den Rebsorten aber auch zur Philosophie der istrischen Weinszene begleitet.

Die Mitglieder des Mark’s Club verkosteten neben Trüffeln und Wein auch die nativen Olivenöle extra der Familie Červar aus Novigrad. Am Ende des Abends erhielt jeder Gast eine Flasche frischen Öls als Geschenk, ein Symbol für die Vitalität und Lebenskraft des istrischen Bodens, für dessen Herstellung erst wenige Tage zuvor die Olivenfrucht von Hand gepflückt und kaltgepresst worden ist, um all seine heilenden und antioxidativen Eigenschaften zu bewahren.

Die Gäste, von denen der Großteil Istrien noch nie besucht hatte, entdeckten neugierig ihre Geheimnisse und zeigten sich begeistert von allem, was sie über unsere Halbinsel, die angebotenen Geschmäcker und Geschichten erfahren hatten. Und den Abschluss des Abends kennzeichnete ein langer, spontaner Applaus aller Anwesenden, die ihre Anerkennung für das Erlebte auch persönlich zum Ausdruck brachten.

„Der Mark’s Club präsentiert den Höhepunkt der Londoner Exklusivität, ein Publikum, das den istrischen Trüffel als Symbol authentischen Luxus erkannt hat. Dieses Gourmet-Event hat gezeigt, dass Istrien mit seinen Geschmäckern und mit Charakter selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker der Welt begeistern kann“, erklärte Denis Ivošević, Direktor des Tourismusverbands Istriens, auf dessen Initiative hin die Organisation dieses prestigeträchtigen gastronomischen Ereignisses für einen ausgewählten Kreis von Gästen und Kennern im Herzen einer der berühmtesten Weltmetropolen angestoßen wurde, mit der Absicht, dass diejenigen, die das absolut Beste zu schätzen wissen, Istrien durch seine Produkte erleben können.

Das Ereignis im Mark’s Club war eine wahre Feier der istrischen Identität durch Spitzen-Gastronomie, Tradition und Sensibilität, womit es Istrien erneut gelang, London zu erobern - mit seinen Düften, Geschmäckern und Emotionen.