Edukacijski gastronomski centar Istre (EGCI) pod okriljem Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI) provodi program koji već godinama okuplja vodeće domaće i regionalne chefove, sommelierke i stručnjake u području gastronomije, ugostiteljstva i održive prehrane, s ciljem trajne edukacije i usavršavanja u sektoru ugostiteljstva, turizma i hotelijerstva te valorizacije lokalnih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda.

Radionice se održavaju u listopadu i studenom, a među predavačima koji donose nova znanja i tehnike u praksu istarske gastronomije očekuju vas velika imena hrvatske i regionalne scene – od Matije Bogdana i Marka Palfija do Jeffreyja Velle i Hrvoja Zirojevića te drugih mentora.

Raspored radionica, informacije i prijave:
https://egci.azrri.hr/hr/edukacija/radionice/

Polaznici iz Istarske županije ostvaruju pravo na 50% povoljnije cijene zahvaljujući potpori Istarske županije i partnera projekta.

[17/10/25]