Američki freelance novinar i bloger Adam McCulloch koji je Istru posjetio u svibnju prošle godine, objavio je nedavno još jedan članak o našoj regiji pod nazivom Indulge in Istria u australskom lifestyle magazinu Symmetry. Riječ je o sve popularnijem australskom magazinu bogato opremljenim fotografijama i video sadržajima, kojeg čitatelji mogu listati i čitati jedino putem iPada.

McCulloch Istru opisuje kao regiju iznimnih delicija od tartufa, zapanjujuće arhitekture te prirodnih ljepota koja ga podsjeća na slike renesansnih slikara. Svoje putovanje Istrom naziva kulinarskom Odisejom budući da je posjetio najbolje restorane te kantine maslinova ulja, a Istrane opisuje kao ljude koji znaju uživati u jelu i pilu što predstavlja njihov način života. Posebno ističe istarsko vino, maslinovo ulje i sireve te navodi da gotovo svaka obitelj u Istri proizvodi neki ova tri tipična proizvoda.

Oduševljen je istarskim tartufom u čiju je potragu krenuo s profesionalnim lovcem na tartufe u Motovunsku šumu, a potom i kušao u poznatom restoranu Zigante u Livadama. U raznim je delicijama uživao i u malom obiteljskom hotelu i restoranu San Rocco u Brtonigli, rovinjskom restoranu Monte, dok je vrhunska ekstra djevičanksa maslinova ulja koja uspoređuje s onima najboljima u Italiji isprobao u kantini maslinara Klaudija Ipše na Bujštini.

Svojim je čitateljima predstavio umjetnički Grožnjan, slavne Brijune kao nekadašnju rezidenciju jugoslavenskog predsjednika Josipa Broza Tita, ali i prirodne ljepote rta Kamenjak te Rovinj, podjednako šarmantan s kopna i mora. Čitateljima preporuča posjet otoku Fenoliga tragom dinosaura, Vrsaru zbog legende o Casanovi te parka skulptura Dušana Džamonje, ali i restoranu Toklarija smještenog između Buzeta i Motovuna.

Članak o Istri:
https://itunes.apple.com/us/app/subaru-symmetry/id593385454?mt=8 

Opširnije o novinaru:
www.adammcculloch.info