ISTRA INFO COVID-19 X  

Doživite Fažanu

Fažanska škola soljenja sardela

Fažanska Ribarska akademija sardela otvara svoja vrata kopnu i pučini! U njezinom je radu na poseban način zanimljiva i nadasve korisna: Škola soljenja sardele. Valja se okušati u ovom starom umijeću mora, podruma i kuhinje, stati uz natjecatelje koji će u označene limenke posložiti usoljene sardele, primjenjujući spoznaje što se prenose iz naraštaja u naraštaj... Djeca, mještani, gosti, početnici i vrsni znalci: svi će ponešto doznati ili reći o količini potrebne ribe, o soli, ulju, začinima...

Za tri mjeseca otvorit će se limenke i biti proglašene najbolje soljene sardele. Iznimna prigoda za degustaciju i razgovor o izboru pravog vina za ovakve svečanosti. U svakom slučaju, treba to posoliti kako treba! Zato je potrebna škola.

Fažanska škola soljenja sardela
Fažanska škola soljenja sardela
Fažanska škola soljenja sardela
Fažanska škola soljenja sardela
Fažanska škola soljenja sardela
Prikaži