Ipša

• 2026: 99/100
• 2025: 99/100
• 2024: 99/100
• 2023: 98/100
• 2022: 98/100
• 2021: 98/100

Opis u vodiču Flos Olei

Na korak do vrha! Ovo gospodarstvo u vlasništvu Klaudija i Irene Ipša neprestano se razvija, a danas je pravi centar za uzgoj maslina, s vlastitom uljarom, podrumom, prostorijom za degustacije, prodajnim mjestom i autentičnom istarskom konobom. Ovaj par vodi obiteljsko gospodarstvo u zelenom Oprtlju još od kraja 1990-ih, a danas upravlja maslinikom veličine 13 hektara s 4.500 stabala. U posljednjoj berbi ubrano je 410 kvintala maslina i 60 hektolitara maslinovog ulja.  

U ponudi imaju dva izvrsna ekstra djevičanska maslinova ulja iz organskog uzgoja: Istarsku bjelicu i Selekciju, koje s punim povjerenjem preporučujemo. Ulje se odlikuje intenzivnom, bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim tonovima. Njegova aroma je bogata i zaokružena, s izraženim naznakama artičoke, radiča i salate, uz osvježavajuće mirisne note metvice, ružmarina i kadulje. Okus je profinjen i složen, s začinskom notom crnog papra te snažnim, bademastim završetkom. Gorčina je jasno izražena, a pikantnost naglašena i uravnotežena.

Etiketa

Lokacija