ISTRA INFO COVID-19 X  

Maslinari

Casa Maršić

Detalji:

Kvaliteta: Vrlo dobar


Nedaleko slikovitog gradića Oprtlja, potomci obitelji Maršić odlučili su unaprijediti svoju djelatnost njegujući stare maslinike i sadnjom novih tipičnih istarskih terasastih maslinika. Danas gospodarstvo vodi Marija Ipša, a sastoji se od 3 hektara maslinika sa 700 stabala. Posljednja berba dala je 20 kvintala maslina i prinos od 3 hektolitra ulja. Žiriju je predstavljeno izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje Casa Maršić, predivne intenzivne bistre zlatnožute boje s nježnim zelenim tonovima. Karakterizira ga kompleksna i jasna aroma, s mirisnim notama mente, kadulje i ružmarina, u kombinaciji s notom kamilice, badema i crnog papra. Okus je zaobljen i izrazito biljni, uz naznake artičoke i čička, cikorije i zelene salate. Upečatljive je gorčine i oporosti. Izvrsno se slaže s bruschettama s rajčicom, vrganjima na žaru, mariniranom sabljarkom, radičem na žaru, juhom od graha, tjesteninom s kobasicama, kuhanom hobotnicom, crvenim mesom ili divljači na žaru, tvrdim zrelim sirom.

Lokacija:

  • Maršići 16, Gradinje , Oprtalj-Portole

Prikaži