Sjeverna Istra
Novigrad-Cittanova
Diego Juričević osnovao je svoje gospodarstvo, smješteno u okolici Novigrada, 2013. godine. Imanje čini devet hektara specijaliziranog maslinika sa 2.100 stabala. U posljednjoj berbi ubrano je 300 kvintala maslina, od kojih je dobiveno 30 hektolitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Za selekciju u vodiču Flos Olei predstavljeno je izvanredno ekstra djevičansko maslinovo ulje Jurišević – Premium, predivne intenzivne zlatno žute boje s nježnim nijansama zelene.
Njegova je aroma čista i zaokružena, obogaćena aromatičnim notama ljekovitog bilja, posebice mente i ružmarina uz „paprene“ note cimeta i crnog papra. Okus ovog maslinovog ulja je istančan i kompleksan, s povrtnim notama artičoke, cikorije i zelene salate i jasnom završnom notom badema. Izražene je gorčine, uz prisutnu i uravnoteženu jetkost.
