Od davnina uzgajan u istarskim vinogorjima, Teran je sorta koja daje izvrsno crveno vino sa zanimljivom nijansom trpkosti. Znalci kažu da je strastven i neobičan - ima živ, neobuzdani miris šumskog voća, a boja mu se kreće od ljubičaste do rubinski crvene.

Onima koji mu ne poznaju dušu, autohtoni istarski teran znao se učiniti neharmoničnim, no bilo je to u nekim prošlim vremenima, kada je njegova nepredvidiva ćud bila prevelik izazov za skromne mogućnosti starih vinara, a njegovi neslućeni potencijali strpljivo čekali da budu otkriveni.

Danas se zna da teran traži poveće znanje i da tek uz mnogo pažnje i podrumarskog umijeća daje vrhunske rezultate. Suvremeni istarski vinari na visini su delikatnog zadatka te su ovo dragocjeno vino razvili u proizvod koji može stati uz bok najuglednijim buteljama na svjetskoj pozornici.

Teran je napokon dočekao svoje minute slave i zasluženo privlači sve više pozornosti, ne samo vinara i vinogradara, već i znatiželjnih putnika koji istražuju Istru vođeni žudnjom za dobrom kapljicom.