Veralda

Detalji:

Ocjena: Odličan

Vinarija Veralda smještena na najpoznatijem vinogradarkom položaju sjeverne Istre, poznatih Bujskih brežuljaka na potezu između Buja i Brtonigle. Ime vinarije dano je upravo prema položaju vinogrda smještenog neposredno uz vinski podrum obzirom da je prezime Visintin je vrlo rasprostranjeno u Istri. Obiteljska tradicija započela je 1938. na 10-tak hektara zemljišta, među kojima vinogradi i drugi usjevi, sve dok se nije specijalizirala za uzgoj vinove loze i maslina.

Vinarija sa ponosom nosi titulu najboljeg crnog vina na svijetu, što je danas u Hrvatskoj jedino platinasto priznanje za vino proglašeno „Best in show“ 2016. godine u Londonu, tim je priznanjem sorta teran ali i Istarska regija uzdignuta na sam vrh svijetke vinske scene. Da je Veralda pokretač inovacija u razvoju autohtonih sorti pokazuje između osatalog i senzacionalno otkriće prvog Rosé-a od tereana koji je ubrzo postao stil u proizvodnji istarskog Roséa, kasnije i pjenušca dajući teranu potpunu novu dimenziju u sljubljivanju u eno gastronomskom smislu. Stoga možemo reći da je Veralda primjer autentičnosti, tradicije i inovativnog stila.

Vinogradi i vinski podrum:
Veralda posjeduje 100% vlastite vinograde na području općine Buja i Brtonigle koji se danas protežu na 26 hektara i 6 ha vlastitih maslinika u ekološkoj proizvodnji, što smatramo eskluzivom i dodatnom vrijednosti tvrtke. Dominiraju autohtone sorte te je udio crnog i bijelog grožđa 50:50. Neposredno uz vinograde nalazi se novo izgrađeni vinski podrum kapaciteta 500.000 litara, koji je opremljen suvremenom tehnologijom u svim svojim segmentima, što nam omogućava brzu preradu grožđa od trenutka branja. U sklopu podruma nalazi se i vinski laboratoriji za osnovne fizikalno-kemijske analize.

Degustacije vina i ekstra djevičanskog maslinovog ulja:
U sklopu podruma Veralda nalazi i prostor za prezentaciju vina, vinoteka sa barom za degustacije, wine shop-butik. Vanjski prostor sastoji se od prostrane terase koja gleda izravno na vinograde.

U vinariji nude se:
- vođene degustacije i posjet podrumu, organizirane-event berbe grožđa.
- ručkovi i večere za najzahtjevnije grupe uz originalnu eno-gastro ponudu.