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Criteri di valutazione degli olivicoltori

Criteri di valutazione

Secondo i criteri di valutazione applicati a livello mondiale, l’olio d’oliva istriano è tra i migliori. Potete apprezzarlo se decidete di seguire la strada dell’olio d’oliva, con le cantine e gli oleifici dei migliori olivicoltori istriani, debitamente contrassegnati.

Condivideranno piacevolmente con voi tutti i segreti del mestiere e poi vi guideranno a degustare il loro olio, autentico oro liquido, sinonimo di salute, giovinezza e bellezza!

Al fine di promuovere l’olio d’oliva, incoraggiare la creatività, elevare gli standard di qualità e un migliore scambio di esperienze, oltre alla valutazione della produzione dell’olio extra vergine d’oliva, ogni olivicoltore è stato valutato in base ai seguenti criteri:

  • Esterni e interni della sala degustazione;
  • Visibilità, forza del marchio, presenza nei media sulla scena nazionale e internazionale;
  • Il livello di coinvolgimento nello sviluppo del turismo dell’olio d’oliva e un’offerta turistica originale;
  • La qualità dei servizi e dell’offerta;
  • Conoscenza delle lingue straniere;
  • Altri parametri tecnici e di fornitura dei servizi.

In base ai punti ottenuti, ai produttori di olio extravergine d'oliva vengono attribuiti titoli speciali:

  • 4 stelle indicano una qualità premium, ossia la migliore struttura della categoria
  • 3 stelle sono un segno di qualità eccezionale
  • 2 stelle sono un indicatore di eccellente qualità
  • 1 stella è il simbolo di qualità molto buona

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