Al fine di promuovere la cultura del vino, elevare gli standard di qualità e creatività e un migliore scambio di esperienze, oltre al voto assegnato per la produzione vinicola, ogni cantina viene valutata in base ai seguenti criteri:

• esterni e interni della cantina
• visibilità
• forza del marchio
• presenza nei media sulla scena nazionale e internazionale
• il livello di coinvolgimento nello sviluppo del turismo vinicolo
• un’offerta turistica originale
• la qualità dei servizi e dell’offerta
• conoscenza delle lingue straniere
• altri parametri tecnici e di fornitura dei servizi

Sulla base dei punti ricevuti, assegniamo alle strutture uno, due, due e mezzo o tre bicchieri. In questo modo:

• un bicchiere rappresenta la cantina buona e valida
• due bicchieri indicano quella molto buona
• due bicchieri più indicano quella ottima cantina
• tre bicchieri simboleggiano un’eccellente cantina vinicola, ovvero una delle migliori strutture nella categoria

Avventuratevi lungo Le strade del vino dell’Istria e sbirciate nelle cantine dei suoi produttori: sarà un’avventura indimenticabile. E poi, ebbri di vino e di natura, attraversando qualche vigneto, non dimenticatevi di ringraziare Dioniso per la benevolenza dimostrata verso la magica penisola istriana.

» Strade del vino dell'Istria