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L'Istria vanta uno dei migliori ristoranti italiani al mondo

"Agli Amici Rovinj" nella prestigiosa lista

La metà di dicembre di quest'anno è stata segnata da una cerimonia dedicata alla cucina italiana, il Gran Galà della Cucina Italiana, dove sono stati annunciati i 50 migliori ristoranti italiani nel mondo.

Tra i vincitori del tanto atteso premio, all'undicesimo posto si trova il famoso ristorante rovignese Agli Amici Rovinj del celebre chef italiano Emanuele Scarello.

La cerimonia si è svolta il 13 dicembre al Teatro San Babila di Milano in un clima di vera festa dopo un anno intenso e ricco di soddisfazioni per l'organizzatore di 50 Top Italy, guida online alle eccellenze del Made in Italy, dentro e fuori l'Italia, sotto il marchio Made in Italy. Durante la cerimonia sono stati presentati i 50 migliori ristoranti italiani su scala globale e assegnati premi speciali ai professionisti che si sono distinti in particolare nell'ultimo anno.

"La decisione di Maistra di accettare di collaborare con uno dei migliori chef italiani e aprire il suo ristorante a Rovinj/Rovigno è stata sicuramente eccellente. D'altra parte, lo chef Emanuele Scarello aveva una tale fiducia nel successo del locale che nel nome, oltre a quello già leggendario del suo ristorante italiano, ha voluto indicare anche il luogo in cui si trova, "Agli Amici Rovinj", confermando così che l'Istria e Rovinj/Rovigno meritano di far parte della sua reputazione, unendo al nome originale del ristorante anche Rovinj/Rovigno. Il "Made in Italy" è uno dei marchi più forti al mondo, grazie all'enogastronomia, ai ristoranti e agli hotel, e ancora di più attraverso i prodotti venduti in ogni angolo del pianeta, e il fatto che anche un ristorante istriano si sia classificato all'11° posto non potrà che attirare l'attenzione di opinion maker, opinion leader e influencer su Rovinj/Rovigno, l'Istria e la Croazia", ​​ha dichiarato Denis Ivošević, direttore dell’Ente per il turismo dell’Istria.

Nella guida possiamo leggere le seguenti parole sul ristorante di Rovinj/Rovigno: "Poco più di un anno fa, Emanuele e Michela Scarello hanno deciso di aprire un bellissimo ristorante fuori dai confini dell'Italia, ma non troppo lontano: in Istria. Situato in una posizione strategica tra il Grand Park Hotel Rovinj e il porto turistico della città, il ristorante Agli Amici rappresenta l'apice della gastronomia italiana del momento. Qui troverete modernità, che però non dimentica le sue radici e diventa quindi riconoscibile per tutti, e piatti presentati in modo diverso utilizzando ingredienti di altissima qualità. La cucina è curata dallo chef Lorenzo Lai, non esiste un menù alla carta, bensì vengono proposti tre menù di degustazione ognuno dei quali è dedicato a una tappa del viaggio, da Godia vicino a Udine fino all'Istria e Rovinj/Rovigno. Il servizio è perfetto e la carta dei vini è superba e include i vini del territorio."  

Secondo la selezione della guida 50 Top Italy 2023, "Da Vittorio" di Shanghai è il miglior ristorante italiano al mondo, "Don Alfonso 1890" di Toronto si piazza al secondo posto e "Gucci Osteria da Massimo Bottura" di Tokyo al terzo. Il miglior chef in Italia è Davide Oldani, mentre il titolo di miglior chef all’estero è stato assegnato ad Antonio Iacoviello.

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»» Ristorante Agli Amici Rovinj

 


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