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Istrien hat eines der besten italienischen Restaurants der Welt

Agli Amici Rovinj auf der Prestige-Liste

Die Mitte des Dezembers dieses Jahres hat das feierliche Ereignis der italienischen Küche gewidmet - Gran Galà della Cucina Italiana – gekennzeichnet, bei welchem die 50 besten italienischen Restaurants der Welt verkündet wurden.

Unter den Gewinnern dieses lang ersehnten Preises befindet sich, am hohen 11. Platz, auch das gefeierte Rovinjer Restaurant Agli Amici Rovinj des bekannten italienischen Chefs Emanuele Scarello.

Die Zeremonie fand am 13. Dezember im Theater San Babila in Mailand in einer Atmosphäre wahrlicher Feierlichkeiten nach einem intensiven Jahr übervoll an Zufriedenheit für den Organisator 50 Top Italy, einem online Führer für die Vorzüglichkeit italienischer Produkte, innerhalb und außerhalb der Grenzen Italiens, unter dem Brandnamen Made in Italy, statt. Bei der Feierlichkeit wurden 50 der besten italienischen Restaurants auf Weltniveau vorgestellt, und beim Ereignis wurden auch besondere Auszeichnungen vergeben, Profis gewidmet, welche sich im vergangenen Jahr besonders profiliert haben.

„Die Entscheidung von Maistra über die Vereinbarung der Zusammenarbeit mit einem der besten italienischen Chefs und der Eröffnung seines Restaurants eben genau in Rovinj war definitiv eine sehr gute Entscheidung. Auf der anderen Seite hatte der Chef Emanuele Scarello einen so starken Glauben in den Erfolg, dass er im Namen, neben der bereits legendären Bezeichnung seines italienischen Restaurants, auch den Ort, in welchem es sich befindet, betont hat - Agli Amici Rovinj – wodurch er bestätigt hat, dass Istrien und Rovinj durch seine Positionierung verdienen, dass ein Teil seiner eigenen Reputation, durch den ursprünglichen Restaurantnamen, mit der Bezeichnung Rovinj gepaart wird. Übrigens ist „Made in Italy“ durch die Önogastronomie, Restaurants und Hotels, und noch mehr durch Produkte, welche überall in der Welt verkauft werden, eines der stärksten mondänen Brands, und die Tatsache, dass auch ein Restaurant aus Istrien auf dem hohen 11. Platz platziert ist, wird den Fokus der Opinion-Maker, Opinion-Leader und Influencer auf Rovinj, Istrien und Kroatien richten.“, führte Denis Ivošević an, Direktor des Tourismusverbands Istrien.

Über das Rovinjer Restaurant lesen wir im Reiseführer: „Vor etwas mehr als einem Jahr beschlossen Emanuele und Michela Scarello ein wunderschönes Restaurant außerhalb der Grenzen, aber in der Nähe von Italien, in Istrien zu eröffnen. Gelegen in attraktiver Lage zwischen dem Grand Park Hotel Rovinj und dem Stadthafen, repräsentiert die Küche des Restaurants Agli Amici derzeit die Spitze der italienischen Gastronomie. Hier werden Sie die Moderne finden, welche ihre Wurzeln nicht vergisst und dadurch für jeden lesbar wird, Gerichte, auf eine andere Weise präsentiert, mit der Verwendung hochwertigster Zutaten. Die Küche wird geführt vom Chef Lorenzo Lai, es gibt keine Speisekarte, sondern es werden drei Degustations-Menüs angeboten, von welchem jedes einer der Reiseetappen gewidmet ist, von Godia bei Udine bis nach Istrien und Rovinj. Der Service ist perfekt, und die Weinkarte ist ausgezeichnet und beinhaltet territoriale Weine.

Laut der Auswahl des Führers 50 Top Italy 2023 wurde „Da Vittorio“ in Shanghai zum besten italienischen Restaurant der Welt erklärt, „Don Alfonso 1890“ in Toronto befindet sich auf dem zweiten Platz und „Gucci Osteria da Massimo Bottura“ in Tokio auf dem dritten. Der beste Koch in Italien ist Davide Oldani, während den Titel des besten Kochs im Ausland Antonio Iacoviello gewonnen hat.

»» Mehr Informationen über die 50 Besten
»» Restaurant Agli Amici Rovinj

 


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