Nono Remiđo

PREMIUM

Rovinj Riviera

Bale-Valle

Informationen und Kontakt

+385 99 555 1506
52211, Bale-Valle
Valade 2

Besondere Kennzeichnungen

Ölmühle

E-Laden

Über Olivenhaine

Anzahl der Bäume: 10.000 Meereshöhe: 60 - 90m

Art des Bodens:

Crvena zemlja

Olivensorten:

Frantoio
Leccino
Istarska bjelica
Rosinjola
Coratina
Pendolino
Žižolera
Karbonaca
Moraiolo
Buža minuda
Ascolana Tenera
Picholine
Buža
Crnica
Buža puntoža

ERGÄNZENDES ANGEBOT

Kapazität des Verkostungsraums 30 Kostenloses Parken

Unterkunft:

Privatni smještaj

Auszeichnungen

Der Feinschmecker

Berlin GOOA

Il Magnifico

New York IOOC

ORO EVO Mediterraneo

Führer durch die besten nativen Olivenöle extra der Welt

2026: 96/100
2025: 97/100
2024: 95/100
2023: 94/100
2022: 92/100
2021: 88/100

Beschreibung im Flos Olei-Führer

Damir Vanđelić macht verdiente Fortschritte und bestätigt seine Qualität durch seine kontinuierliche Weiterentwicklung. Seit 2008 führt er den gesamten Produktionszyklus erfolgreich durch – mit eigener Ölmühle, Öllagerkeller, Verkostungsraum und Verkaufsstelle. Sein Anwesen in Bale umfasst fast 20 Hektar spezialisierte Olivenhaine mit rund 10.000 Bäumen, die Teil eines noch größeren Anwesens sind. In der letzten Ernte wurden 658 Doppelzentner Oliven geerntet, was zu einer Produktion von über 81 Hektolitern Öl führte.

Zwei Monosorten der nativen Olivenöle extra Nono Remiđo wurden präsentiert, beide von außergewöhnlicher Qualität: Rošinjola und Buža, wobei wir letzteres besonders hervorheben. Das Öl besticht optisch durch seine intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit warmen Grüntönen. Es hat ein reiches und verführerisches Aroma mit ausgeprägten Fruchtnoten von halbreifen Tomaten, weißem Apfel und Banane, abgerundet durch balsamische Noten von Basilikum, Minze und Petersilie. Im Mund ist es elegant, schmeckt nach Kräutern, mit wunderbar ausgeprägten Noten von Saubohnen, Sellerie und Salat. Die Bitterkeit ist ausgeprägt, die Würze deutlich präsent und alles ist perfekt ausbalanciert.