Die neueste Auswahl des MICHELIN Guide 2026 bringt eine neue große Anerkennung für die istrische Gastronomie. Das Restaurant Harry’s Piccolo Poreč errang den ersten Michelin-Stern und gesellte sich zur exklusiven Gruppe der besten Restaurants Kroatiens.

Mit dieser Auszeichnung stärkt Istrien zusätzlich seine Position als erstklassige mediterrane Gastronomieregion, mit insgesamt vier Restaurants gekrönt mit Michelin-Sternen, wovon eines zwei Sterne trägt.

Den Status unter den Besten bestätigte erneut Agli Amici Rovinj, das zwei Michelin-Sterne behielt und damit das Restaurant mit der höchsten Michelin-Auszeichnung in Kroatien blieb.

Einen Michelin-Stern konnten auch Monte, das erste kroatische Restaurant, das diese prestigeträchtige Auszeichnung erhielt, sowie auch Cap Aureo erfolgreich verteidigen, womit Rovinj weiterhin eine der bedeutendsten Gastronomiedestinationen des Mittelmeers bleibt.

Mit dem neuen Stern für Poreč versammelt Istrien heute sogar vier Michelin-Stern prämierte Restaurants, was erneut die kontinuierliche Entwicklung der Spitzengastronomie, die Vorzüglichkeit der Chefköche sowie die Qualität der Zutaten und des öno-gastronomischen Angebots bestätigt, wofür die Halbinsel international anerkannt ist.

Neue Empfehlungen des Michelin Führers erhielten in diesem Jahr JAZ by Ana Roš in Poreč sowie Riva Lounge in Rovinj.

Auch in weiteren Michelin-Kategorien konnten istrische Restaurants ihre wertvollen Auszeichnungen beibehalten. Das Label Bib Gourmand, die an Restaurants mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis verliehen wird, tragen erneut Alla Beccaccia aus Valbandon und Konoba Malo selo aus Buje.

Unter den ausgewählten befinden sich auf der Liste Michelin Selected Restaurants auch dieses Jahr zahlreiche istrische Restaurants, die durch ihre Arbeit das hohe Qualitätsniveau bestätigen: Badi und Konoba Buščina in Umag, die Restaurants Damir & Ornella und Marina in Novigrad, Luciano in Buje, Morgan und San Rocco in Brtonigla, Spinnaker in Poreč, Tekka by Lone in Rovinj, Meneghetti in Bale, Ribarska koliba in Pula und Batelina in Banjole.

Nach Istrien ging dieses Jahr auch eine besondere Anerkennung für herausragenden Service: der MICHELIN Service Award ging an das Rovinjer Restaurant Monte, womit erneut die Vorzüglichkeit des gesamten gastronomischen Erlebnisses bestätigt wurde, die dieses Restaurant seinen Gästen bietet.

Herzlichen Glückwunsch an alle Chefköche, Restaurants und ihren Teams zu diesem außergewöhnlichen Erfolg – sie beweisen einmal mehr, dass Istrien zur Spitze der kroatischen und europäischen Gastronomieszene gehört!

Istrische Restaurants eingereiht
in den Führer MICHELIN Guide 2026:
guide.michelin.com/en/hr/istria/restaurants

[Juni 2026]