Grubić

• 2026: 97/100.
• 2025: 96/100
• 2024: 94/100
• 2023: 94/100
• 2022: 94/100
• 2021: 94/100

Opis u vodiču Flos Olei

Bale su povijesna kolijevka autohtonih istarskih sorti maslina, a svjedočanstvo te tradicije bio je stari mlin iz 1930. godine, simbol maslinarstva koji je, nažalost, napušten u drugoj polovici prošlog stoljeća. No, 2006. godine Emanuel Grubić zajedno sa svojom obitelji kupio je mlin i temeljito ga obnovio. Ispod tog istog krova smješteni su i novi strojevi opremljeni suvremenom tehnologijom, kojima je ove godine prerađen urod s 1.700 stabala raspoređenih na 8 hektara – 370 kvintala maslina koje su proizvele 37 hektolitara ulja.

Izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje Grubić – Rošinjola ističe se lijepom, intenzivnom kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim odsjajima. Bogatog je i zaokruženog mirisa, s izraženim biljnim notama artičoke, cikorije i salate, upotpunjen balzamičnim tonovima metvice i ružmarina. Okus je profinjen i složen, s začinskim notama cimeta, crnog papra te jasno izraženim sjećanjem na badem. Gorčina je izražena, a pikantnost izvrsno naglašena.

Etiketa

Lokacija