Rovinj Riviera
Rovinj-Rovigno
Rezultati degustacija potvrđuju visoku poziciju koju je ovo ugledno rovinjsko imanje steklo od svog osnutka šezdesetih godina prošlog stoljeća. Damir Dobravac nastavlja obiteljsku poljoprivrednu tradiciju koja je u početku bila usmjerena na uzgoj voća i povrća, a kasnije se proširila sadnjom vinograda, maslinika te razvojem turističke ponude. Danas upravlja s 4 hektara specijaliziranih nasada s 1.300 stabala maslina, s kojih je u posljednjoj berbi ubrano 210 kvintala maslina, čime je proizvedeno oko 22 hektolitara ulja.
Posebno izdvajamo izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje OL, koje se vizualno ističe lijepom, intenzivnom kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim nijansama. Bogate je i zaokružene arome, s izraženim biljnim notama artičoke i cikorije, uz balzamične tonove ljekovitog bilja, u kojima se posebno ističu metvica i ružmarin. Okus je blag, skladan i zaokružen, s notama svježe salate, a završava začinskom notom cimeta, crnog papra i badema. Gorčina i pikantnost su lijepo izražene, dobro uravnotežene, uz blago naglašenu slatkastu završnicu.
