Ipša

PREMIUM

Sjeverna Istra

Oprtalj-Portole

Informacije i kontakt

+385 98 713 184
52427, Ipši
Ipši 10, Livade

Posebne oznake

Eko-oznaka

ZOI Istra

Podaci o vinogradu

Nadmorska visina: 100 - 420 m Površina vinograda: 6 Ha

Vrsta zemlje:

Bijela zemlja

Sorte vinove loze:

Istarska malvazija
Teran
Merlot
Refošk

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Dodatni proizvodi iz vlastite proizvodnje

Maslinovo ulje

Kapacitet degustacijske sale: 34 Besplatan parking

Opis

Mala boutique vinarija Ipša nalazi se u selu Ipši podno slikovitog Oprtlja, na mjestu s kojeg se pruža pogled na Motovunsku šumu, jedno od najznačajnijih europskih staništa bijelog tartufa. Vađenje tartufa uz pomoć posebno dresiranih pasa bio je i prvi posao kojim se počeo baviti mlad i poduzetan Klaudio. Kada je početkom stoljeća krenula istarska „revolucija“ ekstra djevičanskih maslinovih ulja, on i supruga Irena počeli su obnavljati stare nasade na strmim terasama blizu sela, ali i saditi nove.

Vinska priča pokrenuta je onda kada sin Ivan odlučuje slijediti put svojih roditelja i ostati na obiteljskom imanju. Od početka su im uzor bila odležana te macerirana vina kakve je proizvodio njihov prijatelj Giorgio Clai. Vinogradi im se nalaze na položajima Santa Elena i Oprtalj, najvišima u Istri, smještenima na preko 420 metara nadmorske visine. Na tržištu su prisutni sa šest etiketa, a od sortimenta uzgajaju malvaziju istarsku, pinot sivi, teran i refošk.