L'artigiana
Ono što i sam naziv daje naslutiti, radi se o zanatskim vještinama i proizvodima koje u današnje vrijeme imaju sve veću vrijednost odnosno puno veću od onih masovne proizvodnje. Ovaj novi turistički proizvod zamišljen je kao višetjedna manifestacija, podijeljena je na tri tematski određena vikenda, a koja spaja edukaciju, panele, iskustvene aktivnosti, prisniji i topliji doticaj s najboljim regionalnim chefovima te općenito moderniji pristup kako namirnicama, tako i kuhanju uz neizbježnu vezu s tradicijom. Povrh "klasičnih" aktivnosti sličnih gastro konferencija (paneli, edukacije, kulinarski show), težnja je pokrenuti niz iskustvenih aktivnosti poput herbarija začinskog bilja (pješačka ruta po kanjonu i skupljanje začinskog bilja uz prikaz primjene istog u suvremenoj i tradicionalnoj kuhinji).
