Baioco

RECOMMENDED

Južna Istra

Vodnjan

Informacije i kontakt

+385 52 512 473
+385 99 19 04 990
52216, Galižana
Michele della Vedova 55

baioco@inet.hr

Posebne oznake

Uljara

ZOI Istra

Eko-oznaka

Podaci o masliniku

Broj stabala: 4.200 Nadmorska visina: 700m

Vrsta zemlje:

Crvena zemlja

Kultivari:

Frantoio
Leccino
Rosiciola
Istarska bjelica
Rosinjola
Pendolino
Žižolera
Karbonaca
Moraiolo
Ascolana Tenera
Picholine
Buža
Moražola
Crnica

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Kapacitet degustacijske sale 40 Besplatni parking

Smještaj:

Privatni smještaj

Nagrade

AVPA

Dubai IOOC

London IOOC

New York IOOC

ORO EVO Mediterraneo

Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja

2025: 87
2024: 87
2022: 87
2021: 86

Opis u vodiču Flos Olei

S veseljem pažnju dajemo Uljari Baioco. Djelujući u maslinarskom sektoru još od 1918. godine, od 1996. su započeli vlastitu proizvodnju i prodaju, s jasnim ciljem stvaranja ekstra djevičanskog ulja koje spaja najbolje iz prošlosti s inovacijama današnjice. Obitelj Đurić, posvećena očuvanju okoliša, upravlja s gotovo 5 hektara maslinika i 4.200 stabala, te najmodernijom uljarom. Nedavna berba donijela je 144 kvintala maslina, što je dalo 25 hektolitara ulja.

Ekstra djevičansko ulje Baioco – Buža iz ekološke proizvodnje odlikuje se lijepom, intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim nijansama. Bogatog je i zaokruženog mirisa, s balzamičnim notama bosiljka, metvice i peršina, uz voćne tonove nezrele rajčice, banane i bijele jabuke. Na nepcu je elegantno i biljno, s izraženim okusima cikorije, livadne salate i celera. Gorčina je jasno izražena, a pikantnost snažna i skladno uravnotežena.