Zigante
Buje
Detalji:
Zigante je žiriju predstavio svoje remek-djelo. Giancarlo Zigante, dobro poznat još od 1999. godine kada je u Bujama pronašao najveći bijeli tartuf na svijetu (1,31 kg), koji je uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda, a već dugi niz godina bere i prodaje tartufe. Štoviše, on je i poznati ugostitelj i proizvođač ulja. Njegovih 7 hektara maslinika s 1.400 stabala su u posljednjoj berbi dali 200 kvintala maslina i prinos od 15 hektolitara ulja. Preporučamo izvrsno monosortno ekstra djevičansko ulje Zigante - istarska bjelica iz organskog uzgoja, lijepe intenzivne bistre zlatno žute boje s nježnim zelenim tonovima. Karakterizira ga elegantna i zaokružena aroma, s bogatim naznakama artičoke, zelene salate i cikorije. Okus je kompleksan i snažan, s intenzivnim aromatičnim notama crnog papra, ružmarina, mente i upečatljivim završetkom s naznakom badema. Snažne je gorčine i upečatljive oporosti. Idealno je s pečenim vrganjima, salatom od špinata, mariniranom tunom, radičem na žaru, pireom od artičoka, tjesteninom s kobasicama, kuhanom hobotnicom, zapečenim crvenim mesom i divljači, tvrdim zrelim sirom.
Broj stabala: 1400
Flos olei points: 94
Kontakt:
- +385 52 777 409
- +385 91 20 47 671
- info@zigantetartufi.com
- www.zigantetartufi.com
- Buje-Buie, Portoroška 15, Plovanija