Chefovi i predavači

Chef Cristian Torsiello


Osteria Arbustico, Michelin*
Capaccio Paestum
Salerno, Campania, Italija
www.hotelroyalpaestum.it
www.osteriaarbustico.it


» IGF 2019 Masterclass: Drugačija Kampanija 
» Show cooking: Cilento i njegova bogatstva


Rođen 1983., završio je ugostiteljsku školu u Roccarasu u Abruzzu, a uz obrazovanje razna radna iskustva stjecao je pod vodstvom majstora zanata kao što su Niko Romito, Gennaro Esposito, Valeria Piccini i Nino di Costanzo. Sedam godina provedenih u restoranu 'Reale' u Castel di Sangru, kojeg su vodili Cristiana i Niko Romito, bili su za Torsiella jedinstvena prilika za profesionalni i osobni rast.

Osteria Arbustico, od Valve do Hotela Royal u Paestumu
Cristian s bratom Tomasom 2011. godine otvara konobu ’’Osteria Arbustico’’ u Valvi, maloj općini u Alta Valle del Sele koja postaje popularno odredište zbog njegove elegantne i uzbudljive kuhinje. Svakodnevni trud mu 2015. godine donosi prestižnu Michelinovu zvjezdicu. Nakon sedam godina, u veljači 2018., braća Torsiello odluče svoj Arbustico preseliti u Paestum, u dvoranu Hotela Royal. Hrabar izbor i intrigantan izazov koji će konobu sa brežuljaka preseliti na plaže pokrajine Salerno.

Chef Cristian Torsiello
Chef Cristian Torsiello
Chef Cristian Torsiello
Chef Cristian Torsiello
Prikaži